Domaine : Achillée
Vigneron(ne) : Jean & Pierre Dietrich
Appellation : Alsace
Région : Alsace, 67
Couleur : Rouge
Cépages : Pinot Noir
Alcool : 12,5%vol
Culture et Labels : AB + Demeter vinification sans sulfites
Note de dégustation : bien aérer avant de dégustation. La macération en grappe entière de 10 jours, son élevage en cave 100% inox et son absence de filtration offrent au vin une couleur profonde et une très grande amplitude fruitée et tanique avec l’acidité en colonne vertébrale. Remarquable. Malgré tout le vin reste très digeste. Arômes de fruits noirs, griotte, noisette et chocolat.
Accords : ce vin n’aura pas peur de vos grillades et gibiers.
23,00 €
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